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Nel 2013 consegue la Laurea Magistrale in “Scienze e Tecnologie Alimentari” presso l’Università di Bologna. Dal 2013 intraprende un percorso imprenditoriale fondando la startup Edo, insieme ad altri tre colleghi. L’obiettivo di Edo è quello di fornire uno strumento, nello specifico un’applicazione per smartphone, in grado di operare una valutazione nutrizionale dei prodotti alimentari in commercio dotati di codice a barre EAN identificativo. In Edo, ricopre il ruolo di Chief Food Analyst: è la responsabile della realizzazione dell’algoritmo alla base della valutazione dei prodotti alimentari e si occupa della supervisione dei contenuti che vengono divulgati attraverso i canali social, quindi blog, sito, social network e la stessa applicazione.

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